“清明時(shí)節(jié)艾糍香，客家風(fēng)俗代代傳”——艾糍，是客家人代代相傳下來(lái)的一種獨(dú)特美味的傳統(tǒng)小吃，每逢清明時(shí)節(jié)，這道小吃必不可少。2021年4月1日上午，龍城街道城東社區(qū)居民委員會(huì)引領(lǐng)駐惠群居“三社聯(lián)動(dòng)”服務(wù)點(diǎn)普惠社工在惠群居開(kāi)展一場(chǎng)“艾”在惠群，幸福傳遞--夕陽(yáng)紅志愿隊(duì)實(shí)踐活動(dòng)。

 

大家分工合作。

做好的艾糍。

　　活動(dòng)當(dāng)天，志愿者們紛紛來(lái)到組員清姨家，大家把提前準(zhǔn)備好的材料分類準(zhǔn)備好。大家分工合作，有人煮蕉葉，有人剁艾草，備置著各種配料，忙得不亦樂(lè)乎。首先把洗凈的艾草和糖放鍋內(nèi)加水煲爛，李阿姨說(shuō)：“艾葉跟紅糖放一起和好，就搓到它潤(rùn)潤(rùn)的，做起來(lái)軟軟的最好吃”。然后倒出適量，慢慢加入糯米粉和成面團(tuán)面和好之后，取一小團(tuán)制作成團(tuán)，把花生餡和蘿卜豬肉餡料放入其中包好，放在備好的芭蕉葉上。放入蒸籠之前，鍋內(nèi)先放水燒開(kāi)，再放入艾糍，蒸30分鐘左右即可出爐，蒸熟后的艾粄色澤翠綠喜人，又帶有艾葉的清香。大家圍坐在一起吃艾糍一邊分享這次活動(dòng)的心得，阿姨們都表示這次活動(dòng)很開(kāi)心，以后要多組織這類型的活動(dòng)。最后大家一起把艾糍分裝好，送給惠群居獨(dú)居老人。讓他們一起分享艾糍的美味和濃濃的愛(ài)心。

大家與做好的艾糍合影留念。

與惠群居獨(dú)居老人一起分享美味。

　　社工組因地制宜織社區(qū)低齡老人組成一個(gè)夕陽(yáng)紅志愿隊(duì)，為讓社區(qū)低齡老人志愿者的發(fā)揮余熱，體現(xiàn)生命價(jià)值。