蘑菇因味道鮮美、口感軟嫩廣受食客歡迎。博羅縣羅陽(yáng)街道蓮湖村村民黃英嬋瞄準(zhǔn)商機(jī)，在荔枝林嘗試種出了高檔食材——赤松茸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

　　近日，記者來(lái)到蓮湖村松茸種植基地，只見(jiàn)荔枝林下一塊塊平整的土地被薄膜覆蓋，輕輕掀開(kāi)薄膜，只見(jiàn)密密麻麻的赤松茸東一簇、西一叢，有的矮矮胖胖可愛(ài)十足，有的長(zhǎng)長(zhǎng)粗粗別有一番韻味�？粗�這些長(zhǎng)勢(shì)喜人的赤松茸，基地負(fù)責(zé)人黃英嬋和員工小心翼翼地進(jìn)行采摘，臉上洋溢著豐收的喜悅。

黃英嬋小心采摘赤松茸。

　　赤松茸，俗稱益腎菇、粗腿蘑，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點(diǎn)。人工培育的赤松茸，價(jià)格只有松茸的十分之一。因價(jià)格相對(duì)較低，再加上極佳的口感品味及豐富的營(yíng)養(yǎng)，人工培育的赤松茸被消費(fèi)者接受和認(rèn)可，是各大酒店推崇的美味佳肴，更是火鍋店熱銷(xiāo)的食用菌新品種。

赤松茸。

　　正是看到廣闊的市場(chǎng)前景，黃英嬋去年試種了赤松茸�！八扇紫矚g在陰涼的環(huán)境下生長(zhǎng)，廣東因?yàn)橄募練鉁靥�高，只能在冬季種植�！秉S英嬋說(shuō)，結(jié)合博羅荔枝林多的特點(diǎn)，去年年底，在距離自家食用菌種植基地不遠(yuǎn)處的荔枝林，她營(yíng)造了仿野生的環(huán)境，試種了5畝赤松茸，沒(méi)想到成功了，喜獲豐收，畝產(chǎn)約3000斤。

在荔枝林下仿造野生環(huán)境種植赤松茸。

　　黃英嬋種植的赤松茸跟別的基地不太一樣，采用的是木糠、谷殼等原材料，投入成本會(huì)更高，再加上赤松茸比較嬌貴，護(hù)理也需更加用心�！靶杳刻鞚菜�，保持土壤濕潤(rùn)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)處理�！币舱�因?yàn)橛眯暮亲o(hù)，基地產(chǎn)出的赤松茸品質(zhì)好，目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每斤25元，深受消費(fèi)者歡迎�！耙詮V州、深圳為例，市場(chǎng)上每斤的售價(jià)在40元左右，仍然供不應(yīng)求�！笨捎^的經(jīng)濟(jì)效益也給黃英嬋帶來(lái)了信心。

　　黃英嬋告訴記者，接下來(lái)將擴(kuò)大赤松茸的種植規(guī)模，同時(shí)向農(nóng)戶推廣這項(xiàng)新技術(shù)，“現(xiàn)在很多農(nóng)戶都有地，在自家地里搞種植還能節(jié)省用地、用工成本，可以產(chǎn)生更大的收益。”黃英嬋表示，將采取公司+農(nóng)戶或者合作社+農(nóng)戶的模式，通過(guò)公司提供技術(shù)，進(jìn)一步帶動(dòng)博羅食用菌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造蘑菇種植基地，帶領(lǐng)農(nóng)戶增收。

試種赤松茸初獲成功。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者駱國(guó)紅 陳春惠