秋冬季節(jié)來到，橘子成為最暢銷的水果之一，最近以來，各種橘子陸續(xù)在惠州上市。然而，近日“橘子吃多了會變成小黃人”的話題在微博等社交平臺引發(fā)熱議，引起不少市民關(guān)注。

　　過多吃橘子可能會使皮膚發(fā)黃

　　引發(fā)熱議的起因是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院某副教授一次關(guān)于吃橘子的知識科普，他表示，橘子吃多了會使皮膚變黃，這種現(xiàn)象也叫“高胡蘿卜素血癥”“柑皮癥”。胡蘿卜、南瓜、番茄、黃花菜等富含胡蘿卜素的食物吃多了，也會引起皮膚發(fā)黃。

　　對此，有市民表示困惑。市民王阿姨說：“該不是橘子染色了吧？那是不是青菜吃多了會變成小綠人呢？”愛美的陳女士說：“我最近在做肌膚美白項目，不希望影響美白效果，是否以后不能吃橘子了呢？”“之前看過類似的新聞，外省的一個女孩每天吃20多個橘子，結(jié)果皮膚變得特別黃。”市民林先生告訴記者。

　　結(jié)合文獻資料，記者咨詢有關(guān)專家了解到，高胡蘿卜素血癥是一種因血內(nèi)胡蘿卜素含量過高引起的皮膚黃染癥。記者進一步獲悉，人的皮膚顏色主要由四個因素決定，黑色素、血紅素、胡蘿卜素和皮膚厚度。黑色素使皮膚發(fā)黑，血紅素使皮膚發(fā)紅或青，胡蘿卜素使皮膚發(fā)黃，皮膚越厚相對越黑。橘子含有豐富的胡蘿卜素，一旦吃橘子太多，過度攝入胡蘿卜素就會引起皮膚發(fā)黃。

　　普通成人每天最多吃3個橘子

　　“我賣橘子這么多年，還真沒遇過顧客告訴我吃了橘子皮膚會變黃，畢竟一般人不會在短時間內(nèi)大量吃橘子，吃得太多也會消化不良�！焙幽习恫耸袌鲋苓吥乘�果攤檔主陳叔說。

　　根據(jù)中國居民膳食指南的推薦，普通成人需每天吃新鮮水果200-350克，全部換算為橘子大概是2、3個。由于橘子里有機酸含量豐富，最好飯后吃橘子，并且一瓣一瓣地吃下橘子，這比榨汁喝更有利于血糖平穩(wěn)。

　　此外，即使橘子吃多了變成“小黃人”也無需過于擔(dān)心。專家說，過度攝入胡蘿卜素引起的皮膚黃不需要特殊治療，只要減少或停止胡蘿卜素攝入，基本上一個月左右皮膚就會恢復(fù)原狀。

　　惠州日報記者李春鳳