打造“甘坑十八坊” 此生愿作甘坑人

　　甘坑，一座移民古村，從開基以來，便不斷接納和吸收著向往這里的人，無論是從藍(lán)塘遷來的甘氏，還是從新豐江畔移民來的謝氏，抑或是后來定居于此的新客家人，也包括駐村第一書記許格勝和他的好友兼老鄉(xiāng)汪平。

吼泉給甘坑繪就靚麗的風(fēng)景。

　　2016年春天，正是草長(zhǎng)鶯飛的好時(shí)節(jié)，在軍隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)之后，一直在惠州市代建局工作的皖北漢子許格勝，第一次驅(qū)車來到了甘坑。

　　當(dāng)時(shí)剛剛下過雨，蜿蜒曲折的山道上坑坑洼洼，行車非常不便。一些竹子沾滿雨水，壓倒之后橫亙?cè)诘缆飞希瑫r(shí)不時(shí)需要下車挪開。一段10多公里的山路，走走停停，差不多開了一個(gè)小時(shí)，車子也剮蹭了好幾處，才到達(dá)村委會(huì)。雖然一路走來不容易，但是山道兩旁草木青翠、空氣清新，漫山遍野的龍眼已經(jīng)開始掛果，寧靜山村景色還是讓人心曠神怡。

　　這次進(jìn)村讓許格勝記憶猶新，當(dāng)時(shí)的村委會(huì)還在村子祖祠邊的一棟老式土磚房里，漏水十分嚴(yán)重，里面幾乎沒有像樣的辦公設(shè)備，來辦事的村民也很少，十分簡(jiǎn)陋冷清。

　　他走進(jìn)村民甘錦繡的家中，第一次品嘗了甘坑的龍眼干，琥珀般的顏色，略帶韌勁的果肉，透出持久的甜香，讓人食之難忘。雖然安居惠州已經(jīng)10多年，吃過不少龍眼干，但是許格勝還是第一次吃到這么香甜的。甘錦繡世代居住在甘坑，烤制龍眼干是代代相傳的手藝，村里有這樣手藝的人并不在少數(shù)，但是酒香也怕巷子深，甘坑交通不便，村里也沒有抱團(tuán)，缺少領(lǐng)頭人，龍眼產(chǎn)品的宣傳力度不夠，果商們將價(jià)格壓得很低，有時(shí)候一年辛苦，能保本就很不錯(cuò)，果子豐收時(shí)，不僅價(jià)賤傷農(nóng)，有時(shí)候甚至?xí)�爛在枝頭……

　　看著枝頭一簇一簇的小龍眼，許格勝明白了村里人眉頭緊鎖的原因，接下來他要與甘坑為伴，為甘坑的脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)力量。他在村中召開黨員代表大會(huì)，聽取各個(gè)代表對(duì)村子發(fā)展的建議，同時(shí)表態(tài)，要與村民生息以共，將來離開甘坑時(shí)，村里要有代代相傳的產(chǎn)業(yè)，貧困戶要有養(yǎng)家糊口的家業(yè)。

　　為此，許格勝撰寫了4本厚厚的民情日記。除了實(shí)地走訪，他還虛心向村“兩委”干部請(qǐng)教，反復(fù)討論，認(rèn)真撰寫了8000余字的《甘坑村五年發(fā)展規(guī)劃》。許格勝不僅對(duì)甘坑的未來作出規(guī)劃，也身體力行地為村民做好事。駐村之初，為了幫助甘坑果農(nóng)打開銷路，他在自己的朋友圈推廣甘坑龍眼，受到了很多朋友的青睞，紛紛下訂單。為了幫村民節(jié)省快遞費(fèi)，增加收益，他將自己的愛車當(dāng)成貨車，在龍眼豐收季，每次都載1000余斤回惠城，送到下單的人的手上。

甘坑桂圓紅茶。

　　在這個(gè)過程中，許格勝感受到甘坑龍眼的巨大市場(chǎng)潛力的同時(shí)，也感受到個(gè)人推廣能力的有限。為此他一方面加強(qiáng)黨建引領(lǐng)，發(fā)揮黨員和合作社的帶動(dòng)作用，樹立品牌意識(shí)，一方面積極學(xué)習(xí)新的營銷模式，將電商和直播帶貨引入到甘坑，并且每年龍眼豐收季舉辦甘坑龍眼節(jié)。隨著進(jìn)入甘坑道路的拓寬與完善，越來越多的人走進(jìn)甘坑，愛上甘坑，紛紛成為甘坑龍眼的代言人。

　　在這個(gè)過程中，很多許格勝的親戚、朋友、老鄉(xiāng)都在他那里購買過甘坑龍眼和其他農(nóng)特產(chǎn)品，這其中也包括汪平，汪平也是許格勝的安徽老鄉(xiāng)、70后的皖北漢子。來廣東打拼10多年，一直從事會(huì)展工作，踏實(shí)的秉性和富有創(chuàng)意的思維，讓他在業(yè)內(nèi)獲得了好評(píng)與成功。

　　在與許格勝的接觸過程中，他逐漸開始了解甘坑，了解這里的物產(chǎn)和民風(fēng)，也了解鄉(xiāng)親們的困局與期待。作為一個(gè)農(nóng)村出來的人，在為許格勝出謀劃策的同時(shí)，他漸漸發(fā)現(xiàn)自己也被許格勝的精神所感染，喜歡上了甘坑。就這樣，他決定放下了10多年得心應(yīng)手的會(huì)展事業(yè)，從一個(gè)高級(jí)白領(lǐng)回歸到農(nóng)村，打造一個(gè)夢(mèng)里的桃花源。

　　他在甘坑村西的東灌渠邊上，羊坑山腳下，流轉(zhuǎn)了近100畝的山前坡地，種植各種桃樹。利用錯(cuò)落分布在橄欖樹下的舊房子，改造成民宿，并且建設(shè)移動(dòng)房，種植各種花木。“今年春季，這里有300多畝桃花綻放。在符合疫情防控政策的情況下，我們準(zhǔn)備在3月6日舉辦大灣區(qū)桃花節(jié)，到時(shí)候大家不用再跑去連平了……”對(duì)于基地的未來，汪平充滿了信心和期待。

　　在甘坑村，許格勝常會(huì)去陪汪平，與他一起探討鄉(xiāng)村發(fā)展，帶他一起深入農(nóng)家，了解甘坑人的所思所想，幾年下來，他們兩個(gè)皖北漢子，與甘坑群眾打成一片，結(jié)下了深厚的甘坑情節(jié)。

　　而今，在大家共同的努力下，甘坑龍眼聲名遠(yuǎn)播，村容村貌煥然一新，村集體經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展壯大。通過溶洞探奇、科普教育、鄉(xiāng)村體驗(yàn)、農(nóng)村旅館等鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目，甘坑將打豆腐、做米餅、垂釣、燒烤、劃船、種菜等農(nóng)村生活融入其中，帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展和村民致富的同時(shí)，也促進(jìn)了村容村貌的升級(jí)改善。

許格勝（左）走村入戶，了解村民所思所想。

　　打造“甘坑十八坊”

　　過去，由于喀斯特地貌的影響，龍江甘坑村的地表水并不豐富，農(nóng)作物飽受旱災(zāi)的影響，產(chǎn)量并不高。一系列的水庫和灌溉工程修建之后，甘坑的水田面積和畝產(chǎn)都有了新的突破，甘坑人的生活得到了改善。

　　糧食有盈余之后，各家各戶開始釀酒、制作涼粉、焙制石硤龍眼干、手工米餅、手工腐竹、手工豆腐等，優(yōu)質(zhì)的山泉水，祖祖輩輩相傳承的手藝，使得這些手工制品質(zhì)地非常優(yōu)良，但是在過去，大家大多都是自產(chǎn)自銷，沒能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

　　許格勝深知，這些農(nóng)特產(chǎn)品，需要進(jìn)行經(jīng)營管理，集中對(duì)外銷售，才能打開市場(chǎng)，因?yàn)閮H靠農(nóng)戶自己去銷售，獲得利潤(rùn)是很難的，因此他在深入調(diào)研之后，注冊(cè)了“甘坑十八坊”這一品牌，立足甘坑，將產(chǎn)銷一體化打造。培養(yǎng)挖掘技術(shù)能手，凝聚鄉(xiāng)親與鄉(xiāng)情，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品的外銷，取得了良好的社會(huì)效益。

　　作為“甘坑十八坊”之一的甘坑涼粉坊的經(jīng)營者春姑，對(duì)于此深有感受，她以甘坑山的泉水和自己種植的涼粉草、魚腥草為材料，用傳統(tǒng)工藝和手法熬制粉坊，里面沒有任何添加劑，原汁原味純天然，還有清熱解暑等功效，過去主要是自家食用，村里人少，也賣不出去。

　　涼粉坊從去年10月份開始投入使用，春姑他們夫婦倆，從早上7時(shí)開始，時(shí)不時(shí)要忙活到凌晨3時(shí)，現(xiàn)在隨著“甘坑十八坊”聲名漸起，涼粉越來越好賣，一天最多賣出了1000多份涼粉，她的女兒一起幫忙做的，一家人出動(dòng)來做。春姑夏天賣涼粉，冬天賣紅薯干，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起致富。春姑說村里有很多像她這樣，曾經(jīng)在外打工，而現(xiàn)在回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　蘇東坡寓居惠州時(shí)曾賦詩言道：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。對(duì)于許格勝和汪平而言，現(xiàn)在，他們已然把自己當(dāng)成甘坑人。許格勝常說，他最想看到的場(chǎng)景就是，甘坑村游人如織，就像那種大景區(qū)一樣的，老百姓高高興興地和游客在打交道，為旅客提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，鄉(xiāng)村旅游達(dá)到這種程度。

“甘坑十八坊”打造鄉(xiāng)村旅游品牌產(chǎn)品。

　　甜蜜愛情與龍眼酥

　　在甘坑，龍眼酥已經(jīng)家喻戶曉，很多人家都會(huì)做來賣，是村民的暢銷產(chǎn)品。但是就在兩年前，甘坑還沒有人見過龍眼酥，更不用說吃過或賣過。說起甘坑與龍眼酥的故事，還是從駐村第一書記許格勝的愛情故事說起。

　　許格勝基本上是常年駐村，吃早餐不是很方便，加上有時(shí)候需要加班或臨時(shí)有事，吃飯也不定時(shí)。為此許格勝的妻子每個(gè)周末都會(huì)做一些干糧給他帶上。為了照顧好他的起居和口味，妻子每次做的干糧都不一樣。有一次用甘坑龍眼干為材料，配以奶粉、花生等制成了酥糖。許格勝吃了之后覺得味道很不錯(cuò)，于是他就跟著妻子學(xué)。因?yàn)橹髁鲜歉士育堁鄹�，因此許格勝將其取名為“龍眼酥”。

　　不怎么做飯的許格勝學(xué)了一段時(shí)間之后終于掌握了技術(shù)要領(lǐng)，學(xué)會(huì)后他回到村里，馬上召集100多個(gè)婦女現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。如今，很多甘坑村民都已經(jīng)掌握了龍眼酥的制作技藝，而且已經(jīng)有多戶村民制作龍眼酥在網(wǎng)上銷售，受到了很多年輕人的歡迎。龍眼酥背后，浸潤(rùn)著許格勝的愛情故事，也為村里人喜聞樂見的。

　　廣大群眾有了底氣與志氣

　　在村里一株古龍眼樹邊，居住著村民甘月亮一家，他的妻子藍(lán)玉平來自廣西。過去由于甘坑龍眼滯銷嚴(yán)重，村里沒有其他收入來源，夫妻二人為了贍養(yǎng)老人，照顧小孩，不得不在路溪圩鎮(zhèn)做工，兩人村里鎮(zhèn)上，風(fēng)里雨里兩頭來回奔波，日子過得十分清苦。

　　后來一場(chǎng)大病，讓作為家里頂梁柱的甘月亮身體垮了下來，沉重的生活負(fù)擔(dān)壓在了藍(lán)玉平一個(gè)人身上，他們家也成為甘坑的建檔貧困戶之一。除了生活上的貧困，精神上的沉重壓力也讓藍(lán)玉平有些透不過氣來，她越發(fā)思念故鄉(xiāng)廣西，對(duì)甘坑的生活漸漸地失去了信心。

　　許格勝了解這一情況之后，將甘坑的致富“頭雁”古法焙制龍眼干能手甘錦繡、手工制作腐竹能手甘福來、養(yǎng)豬能手謝啟華、種菜能手甘秀全等帶去藍(lán)玉平家，為她尋找突破、樹立典型，并注冊(cè)“甘坑大嫂”品牌，讓更多像藍(lán)玉平這樣的困難群眾加入其中。在許格勝的鼓勵(lì)和帶動(dòng)下，藍(lán)玉平找到了底氣和志氣，經(jīng)過幾年的努力，生活得到了好轉(zhuǎn)，已脫貧。

　　而今，甘月亮的身體康復(fù)了，古龍眼樹邊，藍(lán)玉平家也建起了兩層小樓，十分漂亮。2020年9月，當(dāng)我們來到甘坑村時(shí)，剛好藍(lán)玉平打電話給許格勝，電話那頭她興奮地告訴許書記，自己已經(jīng)考到了駕駛證，準(zhǔn)備買車了。電話這頭，許格勝聽了，比自己要買車更開心，更有成就感。

溪美桃源俯瞰。

　　深圳小姐姐愛上甘坑吼泉

　　在甘坑村委會(huì)辦公大樓旁邊，有一片面積較大的人工水域，過去村民世世代代一直用來養(yǎng)魚，并沒有其他用途。村委會(huì)大樓修建之后，配套的有占地3300平方米的甘坑村文體廣場(chǎng)，并設(shè)有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)和舞臺(tái)等，各種體育鍛煉器材、兒童游樂設(shè)施都很齊全，是村民休閑聚會(huì)的好去處。如何利用好這片水域，使之成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，又能為村民帶來收益，成為許格勝一直思考的問題。

　　一次在和朋友小聚時(shí)，許格勝看到了一處著名旅游景點(diǎn)的“吼泉”視頻。噴泉會(huì)根據(jù)游客吼聲的音量噴出，吼聲越高越持久，噴泉也越持久。每個(gè)吼過的游客都非常興奮，因?yàn)楫?dāng)下社會(huì)，能讓人盡情吼一聲的地方，實(shí)在太少了。于是他頓生靈感，何不將這里建成“吼泉”，既可以為村民創(chuàng)收休閑，也不影響?zhàn)B魚。

　　許格勝的想法得到了朋友們的支持，當(dāng)即大家一人出一些錢，將“吼泉”項(xiàng)目落地甘坑�！昂鹑�”不用專人看守，只要掃碼，20元可以吼3分鐘，平均每人4元，收入一半歸投資人，一半歸村集體。甘坑“吼泉”噴出的泉水高達(dá)近10米，而且呈現(xiàn)出不同的色彩，夜晚十分壯美。

　　阿香是一名從甘坑走出去的深圳白領(lǐng)，每次回來她都要去吼泉盡情地吼幾嗓子，釋放在深圳工作的壓力，感覺特別好。她也經(jīng)常帶閨蜜和朋友來甘坑，只要來了，人人都會(huì)盡情吼一遍，為此，她們都愛上了甘坑。